7 LÝ DO KHIẾN ĐƯỜNG HUYẾT LUÔN CAO DÙ BẠN ĂN KIÊNG 1. Gan nhiễm mỡ khiến gan bơm glucose liên tục Gan là cơ quan quyết định lớn đến đường huyết. Khi gan bị: • gan nhiễm mỡ • triglyceride cao • rối loạn chuyển hóa Gan sẽ liên tục phóng thích glucose vào máu dù bạn không ăn. Hiện tượng này gọi là: “hepatic glucose output” – gan tự sản xuất đường. Theo nghiên cứu của American Diabetes Association, gan nhiễm mỡ làm tăng đề kháng insulin và khiến đường huyết khó kiểm soát. Kết quả là: Bạn ăn rất ít → nhưng đường huyết vẫn cao. 2. Kháng insulin Insulin giống như chiếc chìa khóa mở cửa tế bào để glucose đi vào tạo năng lượng. Khi bị kháng insulin: • Insulin vẫn có • Nhưng tế bào không mở cửa Kết quả: Glucose ở lại trong máu → đường huyết tăng. Kháng insulin thường liên quan đến: • béo bụng • viêm mạn tính • thiếu vận động • ngủ kém 3. Thiếu vi chất chuyển hóa Rất nhiều người tiểu đường bị thiếu các vi chất quan trọng cho quá trình chuyển hóa đường. Đặc biệt là: • Magnesium • Chromium • Kẽm • Vitamin nhóm B Các vi chất này giúp: • tăng độ nhạy insulin • hỗ trợ chuyển hóa glucose • bảo vệ tế bào tụy. Theo Journal of Clinical Endocrinology, thiếu magnesium có liên quan trực tiếp đến tăng kháng insulin. 4. Hệ tiêu hóa hoạt động kém Nhiều người tiểu đường gặp các vấn đề: • thiếu enzyme tiêu hóa • loạn khuẩn ruột • hấp thu kém Khi tiêu hóa kém: • tụy phải làm việc nhiều hơn • chuyển hóa năng lượng bị rối loạn. Nghiên cứu từ Nature Reviews Gastroenterology cho thấy hệ vi sinh đường ruột có vai trò lớn trong kiểm soát đường huyết. 5. Căng thẳng kéo dài Stress làm tăng hormone: • cortisol • adrenaline Hai hormone này có tác dụng: → tăng đường huyết để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vì vậy nhiều người: • đường huyết cao vào buổi sáng • dù ăn rất ít. 6. Thiếu vận động Cơ bắp là nơi tiêu thụ glucose lớn nhất. Khi cơ thể ít vận động: • glucose không được sử dụng • đường huyết tăng. Theo Harvard Medical School, chỉ cần đi bộ 20–30 phút mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể đường huyết sau ăn. 7. Thuốc điều trị có thể ảnh hưởng chuyển hóa Một số thuốc: • thuốc tiểu đường • thuốc huyết áp • thuốc lợi tiểu có thể làm: • thiếu vi chất • ảnh hưởng chuyển hóa glucose. Do đó người bệnh cần được theo dõi dinh dưỡng và vi chất đầy đủ, không chỉ tập trung vào thuốc. #introductions