8 dấu hiệu tuyến tụy đang quá tải mà 90% người tiểu đường không nhận ra Trong thực hành dinh dưỡng trị liệu, tôi thường gặp rất nhiều người tiểu đường chỉ chú ý đến chỉ số đường huyết, nhưng lại không để ý đến tình trạng hoạt động của tuyến tụy. Tuyến tụy là cơ quan đặc biệt vì nó vừa phải tiết insulin để kiểm soát đường huyết, vừa phải tiết enzyme để tiêu hóa thức ăn. Khi hai nhiệm vụ này bị quá tải trong thời gian dài, cơ thể sẽ phát ra những tín hiệu cảnh báo rất sớm. Điều đáng tiếc là phần lớn mọi người không nhận ra những tín hiệu này. Dưới đây là 8 dấu hiệu phổ biến nhất. 1. Đầy bụng và khó tiêu sau bữa ăn Một trong những dấu hiệu đầu tiên của tụy hoạt động kém là tiêu hóa chậm và đầy bụng sau khi ăn. Nguyên nhân là vì tụy không tiết đủ enzyme như: • Amylase (tiêu hóa tinh bột) • Lipase (tiêu hóa chất béo) • Protease (tiêu hóa protein) Khi enzyme không đủ, thức ăn không được phân giải hoàn toàn và dễ gây: • chướng bụng • đầy hơi • khó tiêu Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí American Gastroenterological Association, suy tụy ngoại tiết là nguyên nhân quan trọng gây rối loạn tiêu hóa mạn tính. 2. Đi ngoài phân sống hoặc phân có mỡ Nếu tụy không tiết đủ enzyme tiêu hóa chất béo, bạn có thể thấy: • phân nổi • phân nhờn • phân có mùi khó chịu • khó trôi Hiện tượng này gọi là steatorrhea – phân mỡ. Đây là dấu hiệu khá điển hình của thiếu enzyme lipase từ tụy. 3. Đường huyết tăng dù ăn không nhiều Nhiều bệnh nhân nói với tôi: “Tôi ăn rất ít mà đường vẫn tăng.” Điều này có thể liên quan đến: • kháng insulin • tụy phải tiết insulin quá nhiều trong thời gian dài Khi tụy mệt mỏi, khả năng điều hòa glucose giảm đi. Theo nghiên cứu của American Diabetes Association, sự suy giảm chức năng tế bào beta của tụy là yếu tố trung tâm trong tiến triển của tiểu đường type 2. 4. Sụt cân không rõ nguyên nhân Nhiều người tiểu đường bị sụt cân nhanh dù ăn bình thường. Nguyên nhân là: • thức ăn không được tiêu hóa hoàn toàn • cơ thể không hấp thu đủ dinh dưỡng • tế bào không sử dụng được glucose Đây là dấu hiệu thường gặp khi tụy vừa suy ngoại tiết vừa suy nội tiết. 5. Mệt mỏi sau khi ăn Một dấu hiệu khá điển hình của rối loạn chuyển hóa là: ăn xong rất mệt và buồn ngủ. Nguyên nhân thường liên quan đến: • đường huyết dao động mạnh • insulin tiết ra quá nhiều • tiêu hóa kém Khi tụy phải hoạt động quá mức, năng lượng cơ thể sẽ bị rối loạn. 6. Thiếu hụt vitamin dù ăn uống đầy đủ Tụy tiết enzyme giúp hấp thu nhiều vitamin quan trọng. Khi tụy yếu, cơ thể dễ thiếu: • vitamin A • vitamin D • vitamin E • vitamin K Đây là nhóm vitamin tan trong chất béo. Theo tài liệu của National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, suy tụy ngoại tiết có thể dẫn đến kém hấp thu vitamin. 7. Thường xuyên đầy hơi và rối loạn đường ruột Khi thức ăn không được tiêu hóa tốt, vi khuẩn ruột sẽ lên men phần thức ăn còn lại. Kết quả là: • đầy hơi • ợ hơi • đau bụng • rối loạn tiêu hóa Điều này thường xảy ra ở những người: • ăn nhiều tinh bột tinh chế • thiếu enzyme • hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng 8. Khó kiểm soát đường huyết dù đã dùng thuốc Một dấu hiệu quan trọng của tụy suy yếu là: đường huyết dao động thất thường. Có thể xảy ra: • tăng đường sau ăn • hạ đường bất ngờ • HbA1c khó cải thiện Điều này cho thấy tuyến tụy đang mất dần khả năng điều hòa insulin ổn định. #introductions